Ravioles de gambas bouillon thaï Filet de canettes, sauce marchand de vin ou Filet de poisson blanc en croûte Légumes braisés, crémeux de butternut Brioche façon pain perdu
Ravioles de gambas bouillon thaï
Filet de canettes, sauce marchand de vin ou Filet de poisson blanc en croûte Légumes braisés, crémeux de butternut
Brioche façon pain perdu
Pressé de tomates au chèvre Escalope de veau milanaise sauce tomate Koulibiac de saumon sauce beurre blanc Risotto champignon Tarte tatin
16,00€Pressé de tomates au chèvre
Escalope de veau milanaise sauce tomate Koulibiac de saumon sauce beurre blanc Risotto champignon
Tarte tatin
Ceviche de saumon et bisque de crevettes Blanquette de veau à l'ancienne ou Filet de poisson sauce beurre blanc Jardinière de légumes et gaufrettes de pommes de terre Financier aux fruits frais et crème anglaise
16,00€Ceviche de saumon et bisque de crevettes
Blanquette de veau à l'ancienne ou Filet de poisson sauce beurre blanc Jardinière de légumes et gaufrettes de pommes de terre
Financier aux fruits frais et crème anglaise
Oeuf poché bourguignonne Navarin d'agneau au caviar d'aubergines ou Filet de sole sauce bonne femme Pommes cocotte Tarte bourdaloue
16,00€Oeuf poché bourguignonne
Navarin d'agneau au caviar d'aubergines ou Filet de sole sauce bonne femme Pommes cocotte
Tarte bourdaloue
Potage julienne d'Arblay Poulet à l'estragon ou Marée du jour sauce dulgéré Légumes du potager Oeufs à la neige
16,00€Potage julienne d'Arblay
Poulet à l'estragon ou Marée du jour sauce dulgéré Légumes du potager
Oeufs à la neige
Saucisson en brioche Sauté de veau marengo ou Marée du pêcheur sauce crevettes Risotto aux champignons Pomme tatin
16,00€Saucisson en brioche
Sauté de veau marengo ou Marée du pêcheur sauce crevettes Risotto aux champignons
Pomme tatin
Soupe de poisson Carré d'agneau au miel ou Poisson du marché sauce citron Endives braisées et écrasé de panais Bavarois chocolat
16,00€Soupe de poisson
Carré d'agneau au miel ou Poisson du marché sauce citron Endives braisées et écrasé de panais
Bavarois chocolat
Terrine de poisson Poulet basquaise ou Poisson du jour, sauce vierge Riz pilaf et mini ratatouille Petits pots de crème
16,00€Terrine de poisson
Poulet basquaise ou Poisson du jour, sauce vierge Riz pilaf et mini ratatouille
Petits pots de crème
Tartare de poisson aux agrumes Carré de porc sauce charcutière ou Assiette du pêcheur, crème de curry Carottes glacées Chou en farandole
16,00€Tartare de poisson aux agrumes
Carré de porc sauce charcutière ou Assiette du pêcheur, crème de curry Carottes glacées
Chou en farandole
RER D
oui
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現代フランス料理
料理アカデミーレストラン
チェック, 現金, カルトブルー